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三川火腿

    三川火腿,產于云南麗江三川壩,生于“山川”之間,它汲取麗江兩千多年農耕文明和飲食文化的精華,憑藉三川壩子獨有的水土、氣候條件,應用民間流傳近四百年的獨特工藝,經六十六道工序精心腌制而成。腌制過程不用硝鹽及火硝,品質上乘,享譽省內外,歷來是民間待客、饋贈親友之佳品。
    

    三川火腿系列產品,選用上等三川火腿為原料,結合現代科技加工,顏色鮮艷,鹽份適中,香氣醇厚,風味獨特,富含人體必需的19種氨基酸、9種微量元素、5種維生素。亞硝酸鹽含量<1mg/kg,遠遠低于≤20mg/kg的國家一級火腿控制標準,是集營養、美味、安全、方便為一體的理想健康食品。被麗江行署質量技術監督局授予“產品質量計量信得過”稱號,連獲第八屆中國專利新技術新產品博覽會“金獎”、第九屆中國專利新技術新產品博覽會“特別金獎”、“中國名牌產品”、第六屆中國國際食品博覽會金獎、中國首屆民營企業交易會“指定產品”、云南省“消費者喜愛商品”中國中輕質量保證中心質量保證產品等多項殊榮。被國家有關食品專家稱為中國唯一的“軟性火腿”,譽為“國粹”。

















 
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